Variété : Porc du Québec
Coupe : Longe de porc avec os
Cuisson recommandée : Sur le barbecue, Medium-Saignant à Medium, Rosée.
Épaisseur référence : 4 os
 
 
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1,333 $ /100 g pour un produit avec un poids moyen de 1,300 kg
Poids minimal de 1000 kg.