Variété : Boeuf 1855 Black Angus 
Coupe :  Tendre et juteuse, la bavette marinée saura répondre à vos envies de découvertes avec toutes nos marinades maison.
Cuisson recommandée : Sur le barbecue, Medium-Saignant à Medium
 
Le programme 1855 Black Angus provient exclusivement de boeuf de race Black Angus, qui est reconnue pour produire une viande d’une tendreté, d’une jutosité et d’une saveur remarquable à chaque bouchée. Le programme de boeuf certifié 1855 Black Angus sélectionne à la main que les meilleures pièces Prime/Choice possédant le plus haut taux de persillage et selon une série de critères très élevés, dans le but d’obtenir un produit savoureux et constant à chaque fois.
 
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4,872$ /100 g